Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for Aprilie 2017

Friptura de miel

Maine, poimaine implinesc o varsta si nu facusem niciodata friptura de miel la cuptor. La cuptor nu facusem pentru ca la gratar am reusit de cateva ori pana acum sa ard mielul. Revenind la bucataria traditionala de sarbatori, am sa va povestesc cum am reusit noi sa pregatim friptura. In primul rand tata a taiat animalul sacrificat in prealabil de un  pacatos care face asta an de cu miei si cu oile, adica l-a taiat ciobanul.

Pe urma a venit partea cea mai grea. De prepararea carnii pentru friptura a trebuit sa ma ocup eu. Stiti cum se face. Se transeaza coastele dupa ochi, se unge carnea cu fel si fel de mirodenii, se mai toarna niste usturoi taiat potrivit si sare si piper. Se pune in tava si se lasa la cuptor pana cand se rumeneste. Apoi se intoarce pana se rumeneste si pe cealalta parte. Se lasa la odihnit si se serveste cu ceva alcool langa, dupa posibilitati, vin sau bere, doar sa fie destul.

Simplu nu? Doar ca ieri, cand trebuia sa fac asta, a sunat Mihai ca vine in vizita cu fetita si sotia si m-am apucat sa joc ping-pong cu el si am ras si vreo doua beri si nu am mai facut nimic si a facut mama friptura si iar am ramas restantier cu friptura de miel la cuptor.

Asa ca mi-a promis mama, ca pana fac o varsta rotunda, mai sacrifica un miel si il facem impreuna indiferent cati oameni vin in vizita. Poate invat si eu ceva bucatarie si ma duc si eu la masterchef. Oricum ala nu e concurs de bucatarie, e emisiune de mancatorie in bucatarie, un fel de capatos pe teme culinare. Si daca nici eu nu am invatat sa injur de la Vali!!!!

Hristos A Inviat si mare atentie cu bautura de langa friptura!

 

Anunțuri

Read Full Post »